750 grammes
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La cuisine de Caline
eau
31 octobre 2012

BRIOCHE

INGREDIENTS : - 500 gr de farine farine de force - 1 sachets de levure sèche instantané - 1 cuillères à café de sel - 100 ml deau tiède - 120 ml de lait - 2 oeufs - 150 gr de sucre semoule - 15 cl de crème liquide - 100 gr de Beurre - Rhum ou Eau de fleur...
Posté par caline2707 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  farine,  oeufs,  lait,  rhum blanc,  eau,  crème liquide,  eau de fleur d'oranger,  levure seche instantané,  sucre semoule

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31 octobre 2012

PAIN CITRONNE

PROGRAMME : PAIN NORMAL POUR 1 PAIN DE : 650 G ENVIRON INGREDIENTS : 500 g de farine speciale pain 20 g de beurre300 ml d'eau le jus d'1/2 citron 2 cuillères a café de levure boulanger 3 cuillères a café de sucre1,5 cuillère a café de sel PREPARATION...
Posté par caline2707 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  farine,  citron vert,  eau,  beurre,  sucre en poudre,  levure boulanger

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31 octobre 2012

Salsifis aux spéculoos

Très facile Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 1 boite de salsifis 4 spéculoos 10 cl d’eau 10 cl de crème Sel, poivre Préparation de la recette : Ouvrir la boite, rincer et égoutter les salsifis....
Posté par caline2707 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  poivre,  eau,  crème fraiche,  salsifis,  spéculoos

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31 octobre 2012

VEAU AU PAPRIKA

Ingredients pour 4 personnes - 600 g de quasi de veau - 1 kg de tomates - 1 oignon - 1 jus de citron - 100 g de champignon de Paris - sel, poivre - paprika - 1 verre d'eau Preparation : - Dans une poele bien chaude verser les rondelles d'oignon et les...
Posté par caline2707 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  poivre,  eau,  paprika,  tomates cerise,  champignon de paris,  jus citron,  oignon,  quasi veau

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31 octobre 2012

Pâte a frire

Préparation : 1 heureCuisson : 5 mn Ingrédients (pour 10 personnes) : - 200 g de farine- 1,5 dl d' eau- 1,5 dl de bière- 2 jaunes d' oeuf- 4 g de sel- 4 cl d' huile- 4 blancs d' oeuf en neige Préparation : Mélanger avec énergie pour éviter les grumeaux...
Posté par caline2707 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  farine,  oeufs,  huile,  eau,  bière,  frire

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31 octobre 2012

Pâté de foie de porc

Préparation : 1 heure Cuisson : 1 h 30 Ingrédients (pour 6 personnes) : 600 g de foie de porc350 g de lard1 crépine2 échalotes2 oeufs1 c à café de cinq épices1 verre à liqueur de cognac1 pincée de thym en poudresel et poivre du moulinfarine et eau pour...
Posté par caline2707 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  farine,  oeufs,  poivre,  eau,  echalotes,  lard fumé,  5épices,  crepine,  foie de porc,  liqueur de cognac,  thym en poudre

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31 octobre 2012

Tarte aux moules

Ingredients pour 6 personnes : Pate brisée a faire soit meme ou 1 toute prête 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel un peu d'eau Garniture : 2 L de moules ( 1kg500) 4 oeufs 100 g de crème fraiche 150 g de gruyere râpée 100 g de lards fumé 1...
Posté par caline2707 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: creme fraiche,  sel,  farine,  oeufs,  gruyere rapé,  eau,  beurre,  4épices,  lard fumé,  moule,  paprika,  tarte

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31 octobre 2012

Soupe a l'oseille

INGREDIENTS : - 300 g d'oseilles - 25 g de beurre - 600 g de pommes de terre - 1l 1/2 d'eau - 1 oeuf - Sel , Poivre - crème fraiche ou lait ( facultatif ) Preparation : - Equettez l'oseille, la laver correctement et la faire revenir avec le beurre, attendre...
Posté par caline2707 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  sel,  lait,  poivre,  eau,  beurre,  crème fraiche,  soupe,  oseille,  oeuf

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31 octobre 2012

Pâte à galette de sarazin

Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 4 min Ingredients pour 12 galettes : 300 grammes de farine de blé noir/sarazin 75 cl d'eau froide 1 oeuf 10 g environ de sel Preparation : Tout d'abord dans un saladier, mélanger le sel et la farine Ajouter...
Posté par caline2707 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  sel,  jambon cru,  oeufs,  eau,  farine blé noir,  champignon,  chèvre,  fromage,  noix,  salade,  sauce tomates,  saumon fumé,  viande hachée

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31 octobre 2012

ANISED COCKTAIL

SE PREPARE : DANS UN VERRE DE SERVICESE SERT : DANS UN VERRE A PASTISSE BOIT : TRES FRAIS INGREDIENTS : 2/8 anisette ( Pernod, Ricard etc......)5/8 eau fraiche1/8 crème de fruits ( au choix, crème de cassis, de peches, de framboises etc..... ) PREPARATION...
Posté par caline2707 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anisette,  cassis,  cococktail alcoolisé,  eau,  framboise,  peche

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