VEAU AU PAPRIKA

Ingredients pour 4 personnes

- 600 g de quasi de veau
- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- 1 jus de citron
- 100 g de champignon de Paris
- sel, poivre
- paprika
- 1 verre d'eau


Preparation :

- Dans une poele bien chaude verser les rondelles d'oignon et les lamelles de champignons en arrosant
d'1 verre d'eau.

- Laissez mijoter 10 minutes, puis ajouter le veau en cubes, les tomates, sel, poivre et 1 cuillere a cafe de paprika.

- Laisser cuire, couvert 45 minutes a feu doux.

- En fin de cuisson, arroser de jus de citron et servir