pomme de terre - La cuisine de Caline

31 octobre 2012

OMELETTE PARMENTIER

PREPARATION : 10 MIN CUISSON : 20 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 250 g de pommes de terre 6 oeufs 1 cuil a soupe de persil haché 3 cuil a soupe d'huile sel & poivre PREPARATION : 1) Pelez et râpez les pommes de terre. 2) Battez les oeufs en omelette...

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Tags: pomme de terre, sel, oeufs, huile, poivre, persil

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31 octobre 2012

Ragoût breton de saucisses

Tres facile Préparation : 10 minCuisson : 45 min à 1 h Ingredients pour 4 personnes : 12 chipolatas (ou autres saucisses)1,2 kg pommes de terre1 kg de carottes80 g de farine80 g de beurre1 l de bouillon de volailles (peut être plus...)1 bouquet garni...

Posté par caline2707 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, farine, poivre, beurre, bouillon de volailles, carottes, bouquet garni, chipolatas, ragout

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31 octobre 2012

Reblochonade ( raclette de reblochon )

Préparation : 15 mn Cuisson : pendant le repas Ingrédients pour 5 personnes : - 1 reblochon - 1 appareil à raclette De la charcuterie, au moins : - 1 tranche de jambon fumé - 2 de saucisson - 2 de viande des grisons - 1 pot de cornichon - 5 grosses pommes...

Posté par caline2707 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, jambon fumé, cornichons, reblochon, saucisson, viande des grisons

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31 octobre 2012

POMMES DE TERRE AU LARD MAIGRE

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES : 500 g de pommes de terre 150 g de lard maigre 2 oignons 1 oeuf 1/2 courgette 50 g de gruyère râpé 100 ml de crème fleurette Sel et Poivre du Moulin PREPARATION : 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles...

Posté par caline2707 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, poivre, courgette, oeuf, crème fleurette, oignons, gruyere râpé, lard maigre, micro-onde

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31 octobre 2012

BARBECUE DES TRAPPEURS

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 10 saucisses - 10 merguez - 10 pommes de terre - 6 oeufs - 3 camemberts - 1 kg de gruyère rapé - aluminium résistant Préparation : Faire cuire à l'avance les saucisses et les merguez...

Posté par caline2707 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oeufs, gruyere rapé, camembert, merguez, saucisses, papillotte

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31 octobre 2012

Croquettes de poisson faciles

Très facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poisson - 4 pommes de terre- chapelure- épices - huile de tournesol Préparation : Mettre les filets de poisson ainsi que les pommes de terres (râpées ou en...

Posté par caline2707 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, filet merlan, chapelure, poisson, épices, huile tournesol

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31 octobre 2012

Parmentier de haddock

Tres facile Préparation : 45 mnCuisson : 20 mn Ingredients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - 500 g de haddock frais- 1l de lait + 30 cl pour la purée- 30 g de beurre- chapelure Preparation : Mettre les pommes de terre épluchées à cuire dans...

Posté par caline2707 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait, beurre, parmentier, chapelure, haddock

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31 octobre 2012

PARMENTIER DE THON

DIFFICULTE : FACILEPREPARATION : 15 MIN CUISSON : 15 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 400 g de thon en boite au naturel 1 kg de purée de pommes de terre 2 cuil a soupe d'echalote hachée 1 cuil a café d'ail haché 4 cuil a soupe persil ciselé 30 g de...

Posté par caline2707 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, lait, poivre, beurre, crème fraiche, parmesan, persil, ail haché, huile d'olives, parmentier, thon en boite, échalote

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31 octobre 2012

Pommes de terre farcies

Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 pommes de terre- 150 g de chair à saucisse- 1 oeuf- de la mie de pain- persil et ail haché- 1 oignon- 1 petite boîte de champignons émincés- quelques noisettes de beurre et un peu...

Posté par caline2707 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oeufs, huile, beurre, persil, oignon, chair a saucisse, mie de pain, ail haché

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31 octobre 2012

Gratin au Munster

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre- 300 g de Munster- environ 10 cl de crème fraîche liquide- 1 tête d'ail- 1 oignon (selon le goût) - 100/150 g de lardons- 5 cl de vin blanc (d'Alsace bien sûr)...

Posté par caline2707 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, pomme de terre, sel, poivre, vin blanc, munster, carvi, crème fraiche liquide, lardons, oignon, tête d'ail

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