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La cuisine de Caline
navets
31 octobre 2012

Mijotés campagnard

Préparation : 20 mn Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 tablettes de bouillon cube - 1/2 palette de porc demi-sel préalablement déssalée - 1 bouquet garni - 1 oignon - 10 grains de poivre - 1 saucisse de Morteau - 4 carottes - 4 petits...
Posté par caline2707 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon,  oignon,  carottes,  poireaux,  navets,  bouquet garni,  chou vert,  grains de poivre,  palette demi-sel,  saucisse morteau

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31 octobre 2012

LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE

Ingrédient pour 6 personnes: - 1 langue de boeuf - 2 carottes- 2 poireaux- 1 petit navet- 2 oignons- 3 gousse d'ail- 1 bouquet garni ( persil,thym,laurier)- 2 clou de girofle- sel- poivre SAUCE PIQUANTE : - 3 échalotes- 20cl de vin blanc- 20 cl de vinaigre...
Posté par caline2707 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  farine,  poivre,  beurre,  echalotes,  vin blanc,  persil,  carottes,  langue de boeuf,  poireaux,  ails,  clou de girofle,  cornichons,  moutarde,  navets,  oignons,  vinaigre de vin blanc

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