Articles populaires – La cuisine de Caline

31 octobre 2012

CREVETTES ET LEGUMES AU WOK ( Chine )

Nb de couverts : 4Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn Budget : RaisonnableOrigine : Chine Difficulté : Facile INGREDIENTS : 400 gr de crevettes roses 1 cm de gingembre frais, ou en poudre 6 c. à soupe de sauce soja 2 carottes 1 botte d’oignons nouveaux...

Posté par caline2707 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes rose, carottes, gingembre, sauce soja, huile tournesol, nouilles chinoises, oignons nouveaux

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31 octobre 2012

Spätzle ou knepfas ( Alsace )

Facile Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de farine- 1/2 litre de lait- 6 oeufs- Sel- 5 litres d'eau salée pour la cuisson- 50 g de beurre pour la préparation- des petits croutons de pains Préparation : Tamiser la...

Posté par caline2707 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, lait, beurre, alsace, croutons

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31 octobre 2012

BARBECUE DES TRAPPEURS

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 10 saucisses - 10 merguez - 10 pommes de terre - 6 oeufs - 3 camemberts - 1 kg de gruyère rapé - aluminium résistant Préparation : Faire cuire à l'avance les saucisses et les merguez...

Posté par caline2707 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oeufs, gruyere rapé, camembert, merguez, saucisses, papillotte

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31 octobre 2012

Crevettes sautées à l’ananas

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 2 min Ingredients pour 4 personnes : 2 barquettes d'ananas fraîchement coupés ( ou en conserve )20 crevettes décortiquéesjus de citron frais 2 c. à soupe d'huile d'olivegraines de sésame sel et poivre Preparation...

Posté par caline2707 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, huile d'olive, jus citron, ananas en tranche, crevettes rose, graines de sesame

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31 octobre 2012

Cocktail Acapulco

Recette à bas de rhum et de Cointreau, elle fera palpiter vos papilles Ingrédients Acapulco 4/6 de rhum blanc 1/6 de Cointreau 1/6 de jus de citron vert 2 traits de sirop de sucre de canne 1 oeuf extra-frais 1 feuille de menthe Préparation Acapulco Faire...

Posté par caline2707 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, citron vert, cocktail, cointreau, menthe, rhum blanc, sucre de canne

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31 octobre 2012

Lentilles d'Automne

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 2 personnes : - 160 g de lentilles- 2 pommes (selon la taille)- 200 g de chair à saucisse- sel et épices Préparation : D'une part, faire cuire les lentilles à l'autocuiseur (les lentilles doivent...

Posté par caline2707 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, chair a saucisse, pommes, épices, legumes, lentilles, sec

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31 octobre 2012

Soupe à la courgette ( MON COUP DE COEUR )

Très facile Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 petites courgettes ( ou une grosse ) - 2 pommes de terre ( 4 a 6 selon la taille )- 1 kiri ou du gruyère râpé- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 2 cubes de bouillon...

Posté par caline2707 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme fraiche, pomme de terre, gruyere rapé, courgette, kiri, soupe, bouillon de volailles

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31 octobre 2012

Mes blinis maison

Très facile Préparation : 5 min Cuisson : 1 a 2 min sur chaque face Ingrédients : - 1 yaourt bulgare ( 1 perle de lait ) - 1 œuf - 1 pot à yaourt de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Mélangee tous les ingrédients ensemble,...

Posté par caline2707 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, amuse bouche, blinis, farine, levure, yaourt

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31 octobre 2012

Salsifis aux spéculoos

Très facile Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 1 boite de salsifis 4 spéculoos 10 cl d’eau 10 cl de crème Sel, poivre Préparation de la recette : Ouvrir la boite, rincer et égoutter les salsifis....

Posté par caline2707 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, eau, crème fraiche, salsifis, spéculoos

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31 octobre 2012

OMELETTE PARMENTIER

PREPARATION : 10 MIN CUISSON : 20 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 250 g de pommes de terre 6 oeufs 1 cuil a soupe de persil haché 3 cuil a soupe d'huile sel & poivre PREPARATION : 1) Pelez et râpez les pommes de terre. 2) Battez les oeufs en omelette...

Posté par caline2707 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, oeufs, huile, poivre, persil

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31 octobre 2012

Hamburger Savoyard

Ingrédients Pain Bun's Diot de Savoie (saucisse) Salade frisée Beaufort Préparation Couper la saucisse en rondelles et les faire dorer quelques minutes à la poêle. Disposer des tranches de Beaufort sur le socle et le chapeau du pain, les passer au four...

Posté par caline2707 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse morteau, beaufort, bun's, diot de savoie, pain hamburger, salade frisée

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31 octobre 2012

Reblochonade ( raclette de reblochon )

Préparation : 15 mn Cuisson : pendant le repas Ingrédients pour 5 personnes : - 1 reblochon - 1 appareil à raclette De la charcuterie, au moins : - 1 tranche de jambon fumé - 2 de saucisson - 2 de viande des grisons - 1 pot de cornichon - 5 grosses pommes...

Posté par caline2707 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, jambon fumé, cornichons, reblochon, saucisson, viande des grisons

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31 octobre 2012

BROCHETTE DE LOTTE AU SAFRAN

Difficulté Facile Durée 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte d’un kilo environ Safran du Quercy en filaments stigmates Huile d’olive Sel et poivre. Préparation : Faites infuser le safran dans un peu d’eau tiède quelques heures, voire...

Posté par caline2707 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, huile d'olive, brochette, lotte, safran

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31 octobre 2012

Croquettes de poisson faciles

Très facile Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poisson - 4 pommes de terre- chapelure- épices - huile de tournesol Préparation : Mettre les filets de poisson ainsi que les pommes de terres (râpées ou en...

Posté par caline2707 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, filet merlan, chapelure, poisson, épices, huile tournesol

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31 octobre 2012

Parmentier de haddock

Tres facile Préparation : 45 mnCuisson : 20 mn Ingredients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - 500 g de haddock frais- 1l de lait + 30 cl pour la purée- 30 g de beurre- chapelure Preparation : Mettre les pommes de terre épluchées à cuire dans...

Posté par caline2707 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lait, beurre, parmentier, chapelure, haddock

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31 octobre 2012

ANISED COCKTAIL

SE PREPARE : DANS UN VERRE DE SERVICESE SERT : DANS UN VERRE A PASTISSE BOIT : TRES FRAIS INGREDIENTS : 2/8 anisette ( Pernod, Ricard etc......)5/8 eau fraiche1/8 crème de fruits ( au choix, crème de cassis, de peches, de framboises etc..... ) PREPARATION...

Posté par caline2707 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anisette, cassis, cococktail alcoolisé, eau, framboise, peche

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30 octobre 2012

Purée de brocolis et épinards ( bébé 6 mois )

Petite recette pour les bébés, mais biensur les adultes y ont droit aussi donc pour le poivre , le rajouter une fois que la portion de bébé est enlevé Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 4 : 400 g de brocolis 200 g d'épinards 1 petite...

Posté par caline2707 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, creme fraiche, epinards, muscade, pomme de terre, sel

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31 octobre 2012

VERRINE MINUTE

Ingrédients (4 personnes): salade mélangée 1 pomme quelques gouttes de jus de citron 2 tranches de jambon fumé 4 tranches de chèvre en buchette Vinaigre de framboisehuile d'olive Préparation: Déposez dans le fond de chaque verre une poignée de salade....

Posté par caline2707 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, huile d'olive, jambon fumé, jus citron, chevre, vinaigre framboise

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31 octobre 2012

Steaks au fromage

Préparation : 10 mnCuisson : 6-8 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de viande hachée- 150-200 g de fromage râpé- 2 oeufs- chapelure- persil Préparation : Dans une jatte mélangez la viande et le fromage. Battez les oeufs entiers en omelette et...

Posté par caline2707 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gruyere rapé, persil, chapelure, boeuf haché

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31 octobre 2012

Cotelette d'agneau en chapelure

Nombre de personnes : 6 Ingrédients : - 10 cl d'huile d'olive - 18 côtelettes d'agneau manchonnées - 3 c. à s. de persil haché - 6 c. à s. de chapelure - 6 c. à s. de parmesan Préparation : Aplatissez, salez, poivrez la viande. Battez les oeufs en omelette,...

Posté par caline2707 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, persil, huile d'olives, chapelure, cotelettes d'agneau

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31 octobre 2012

LE CALEDONIEN

SE PREPARE : AU SHAKER SE SERT : DANS UN VERRE A VIN SE BOIT : TRES FRAIS INGREDIENTS : 1/4 jus d'orange 1/4 vermouth blanc doux 2/4 scotch whisky 1 trait de crème de menthe blanche PREPARATION : Dans un shaker, mettre une bonne poignée de glace pilée...

Posté par caline2707 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, jus d'orange, vermouth blanc, creme de menthe, whisky

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31 octobre 2012

Purée de potiron miel-cannelle

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingredients pour 4 portions : 800 g de potiron 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de cannelle 1 bouillon cube Préparation : Epluchez et coupez le potiron en gros cubes. Plongez-les dans un grand volume d'eau avec le...

Posté par caline2707 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, cannelle, miel, potiron, purée

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31 octobre 2012

Bienvenue dans ma cuisine

Bienvenue dans la cuisine de Caline, je suis une vrai passionnée de cuisine, j'espere vous transporter avec tous mes bons petits plats, certains que vous connaissez peu-etre et d'autres que je vous ferais peu etre découvrir. Je laisse la porte ouverte...

Posté par caline2707 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caline, cuisine, passion, blog, forum

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31 octobre 2012

Bananes rôties au jambon cru

Très facile Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 bananes pas trop grosses - 6 tranches de jambon cru - cannelle en poudre - pics à cocktail en bois Préparation : Coupez chaque banane en 3 morceaux égaux. Sur chaque...

Posté par caline2707 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, amuse bouche, banane, jambon cru

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31 octobre 2012

Pain de mie

Ingrédients : -500g de farine -25 g de levure -50g de beurre fondu -25 cl de lait -1cuillère à soupe de sucre -1 cuillère à café de sel Préparation -Ajoutez les ingrédients dans l'ordre -Sélectionnez le programme pain simple -démoulez votre pain -Laissez...

Posté par caline2707 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, levure, lait, beurre, sucre en poudre

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