vin blanc - La cuisine de Caline

750 grammes

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vin blanc

31 octobre 2012

Tagliatelles aux crevettes

Preparation : 10 minCuisson : 15 min Ingredients pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles2 oignons400 g de crevettes roses decortiquées8 cl de vin blanc sec20 cl de creme fraiche2 cuil a soupe d'huile d'oliveSel & poivre Preparation : Faites bouillir...

Posté par caline2707 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, crème fraiche, huile d'olive, vin blanc, crevettes rose, oignons, tagliatelles

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31 octobre 2012

Langue de veau au court-bouillon gratinée

Préparation : 50 min Cuisson : 2 h 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 langues de veau - 100 g de gruyère râpé - 60 g de beurre - 4 poireaux - 4 carottes - 4 échalotes - 4 oignons - 8 cornichons au vinaigre - 1 beau céleri boule - 25 cl de vin...

Posté par caline2707 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, beurre, vin blanc, persil, oignon, échalote, carottes, poireaux, cornichons, langue de veau, chapelure, céleri, gruyere râpé

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31 octobre 2012

LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE

Ingrédient pour 6 personnes: - 1 langue de boeuf - 2 carottes- 2 poireaux- 1 petit navet- 2 oignons- 3 gousse d'ail- 1 bouquet garni ( persil,thym,laurier)- 2 clou de girofle- sel- poivre SAUCE PIQUANTE : - 3 échalotes- 20cl de vin blanc- 20 cl de vinaigre...

Posté par caline2707 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, poivre, beurre, echalotes, vin blanc, persil, carottes, langue de boeuf, poireaux, ails, clou de girofle, cornichons, moutarde, navets, oignons, vinaigre de vin blanc

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31 octobre 2012

Gratin au Munster

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre- 300 g de Munster- environ 10 cl de crème fraîche liquide- 1 tête d'ail- 1 oignon (selon le goût) - 100/150 g de lardons- 5 cl de vin blanc (d'Alsace bien sûr)...

Posté par caline2707 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, pomme de terre, sel, poivre, vin blanc, munster, carvi, crème fraiche liquide, lardons, oignon, tête d'ail

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31 octobre 2012

VERRINE DE MELON AU CHIPS DE JAMBON

Ingrédients (4 personnes): - 1 melon assez gros (ou un sachet de melon congelé) - 2 tranches fines de jambon de Parme - 2 C.Soupe de sucre en poudre (ou plus selon le goût et la douceur du melon) - 4 C.Soupe de muscat ou de vin blanc doux - 2 C.Soupe...

Posté par caline2707 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, huile d'olive, vin blanc, basilic, biscuit salé, jambon de parme, melon, muscat, sucre en poudre

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31 octobre 2012

TERRINE DE SAINT JACQUES AUX HERBES

Pour 6 personnesPréparation Terrine de saint-jacques aux herbes : 35 minutesCuisson : 60 minutesCoût : EconomiqueDifficulté : Facile INGREDIENTS : - 500 g de saint-jacques sans corail - 500 g de filets de merlan - 3 oeufs frais - 100 g de champignons...

Posté par caline2707 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, beurre, oeuf, filet merlan, saint jacques, aneth hachée, champignon de paris, ciboulette hachée, crème fleurette, poivre de cayenne, vin blanc

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