lait - La cuisine de Caline

31 octobre 2012

BRIOCHE

INGREDIENTS : - 500 gr de farine farine de force - 1 sachets de levure sèche instantané - 1 cuillères à café de sel - 100 ml deau tiède - 120 ml de lait - 2 oeufs - 150 gr de sucre semoule - 15 cl de crème liquide - 100 gr de Beurre - Rhum ou Eau de fleur...

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Tags: sel, farine, oeufs, lait, rhum blanc, eau, crème liquide, eau de fleur d'oranger, levure seche instantané, sucre semoule

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31 octobre 2012

Pain de mie

Ingrédients : -500g de farine -25 g de levure -50g de beurre fondu -25 cl de lait -1cuillère à soupe de sucre -1 cuillère à café de sel Préparation -Ajoutez les ingrédients dans l'ordre -Sélectionnez le programme pain simple -démoulez votre pain -Laissez...

Posté par caline2707 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, levure, lait, beurre, sucre en poudre

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31 octobre 2012

PAIN PERDU

Ingredients pour 4 personnes : - 1/2 litre de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre - 2 cuillere a soupe de sucre vanillé - cannelle ( facultatif ) - 100 g de beurre - 6 tranches de pain de mie ou de pain rassie Preparation : - Battre les œufs avec le lait....

Posté par caline2707 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, lait, beurre, sucre en poudre, sucre vanillé, pain mie

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31 octobre 2012

Pain d'epices

Ingrédients : - 250 g de miel - 250 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café d’anis vert - 1 cuillère à café de muscade râpée - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère...

Posté par caline2707 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, farine, oeufs, lait, sucre en poudre, muscade râpée, levure chimique, 4 épices, anis vert, gingembre en poudre, sucre vanillé

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31 octobre 2012

BRIOCHETTE AU CARAMBAR TENDRE

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : -250 g de farine -60 g de beurre demi-sel mou -1 oeuf -110 g de lait tiède -14 g de levain déshydraté (en vente en magasin bio) -2 cuillères à soupe de sucre -1 cuillère à café d'extrait de vanille -6 carambars tendres -1...

Posté par caline2707 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, lait, oeuf, sucre en poudre, beurre demi sel, carambars, extrait de vanille, levain deshydraté

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31 octobre 2012

Purée de panais

ce sont des derivées de carottes sauf que la elles sont blanches Temps de preparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min Ingredients pour 6 personnes : 1 kg de panais2 dl de lait2 pincées de noix de muscade râpée 4 c. à soupe d'huile d'olivesel Preparation...

Posté par caline2707 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, lait, huile d'olive, muscade râpée, panais

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31 octobre 2012

Tarte au chuque ( Ch'Nord )

Temps de preparation : 15 min Temps de repos : 2h30 Temps de cuisson : 25 a 30 min Ingredients pour 4 personnes : 1 oeuf 250 g de farine + un peu pour le plan de travail 10 g de levure de boulanger 10 cl de lait 100 de beurre ramoli 20 g de sucre 1 pincée...

Posté par caline2707 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, lait, sucre de canne, beurre, sucre cassonade, levure boulanger

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31 octobre 2012

Spätzle ou knepfas ( Alsace )

Facile Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de farine- 1/2 litre de lait- 6 oeufs- Sel- 5 litres d'eau salée pour la cuisson- 50 g de beurre pour la préparation- des petits croutons de pains Préparation : Tamiser la...

Posté par caline2707 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, lait, beurre, alsace, croutons

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31 octobre 2012

Parmentier de haddock

Tres facile Préparation : 45 mnCuisson : 20 mn Ingredients pour 4 personnes : - 800 g de pommes de terre - 500 g de haddock frais- 1l de lait + 30 cl pour la purée- 30 g de beurre- chapelure Preparation : Mettre les pommes de terre épluchées à cuire dans...

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Tags: pomme de terre, lait, beurre, parmentier, chapelure, haddock

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31 octobre 2012

PARMENTIER DE THON

DIFFICULTE : FACILEPREPARATION : 15 MIN CUISSON : 15 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 400 g de thon en boite au naturel 1 kg de purée de pommes de terre 2 cuil a soupe d'echalote hachée 1 cuil a café d'ail haché 4 cuil a soupe persil ciselé 30 g de...

Posté par caline2707 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, lait, poivre, beurre, crème fraiche, parmesan, persil, ail haché, huile d'olives, parmentier, thon en boite, échalote

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