Temps de preparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 6 h Ingredients pour 4 personnes : 800 g de viandes blanches (veau, poulet, dinde) 1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe d'ail en poudre...

Préparation : 20 mn Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 tablettes de bouillon cube - 1/2 palette de porc demi-sel préalablement déssalée - 1 bouquet garni - 1 oignon - 10 grains de poivre - 1 saucisse de Morteau - 4 carottes - 4 petits...