farine - La cuisine de Caline

31 octobre 2012

BRIOCHE

INGREDIENTS : - 500 gr de farine farine de force - 1 sachets de levure sèche instantané - 1 cuillères à café de sel - 100 ml deau tiède - 120 ml de lait - 2 oeufs - 150 gr de sucre semoule - 15 cl de crème liquide - 100 gr de Beurre - Rhum ou Eau de fleur...

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Tags: sel, farine, oeufs, lait, rhum blanc, eau, crème liquide, eau de fleur d'oranger, levure seche instantané, sucre semoule

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31 octobre 2012

PAIN CITRONNE

PROGRAMME : PAIN NORMAL POUR 1 PAIN DE : 650 G ENVIRON INGREDIENTS : 500 g de farine speciale pain 20 g de beurre300 ml d'eau le jus d'1/2 citron 2 cuillères a café de levure boulanger 3 cuillères a café de sucre1,5 cuillère a café de sel PREPARATION...

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Tags: sel, farine, citron vert, eau, beurre, sucre en poudre, levure boulanger

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31 octobre 2012

Pain de mie

Ingrédients : -500g de farine -25 g de levure -50g de beurre fondu -25 cl de lait -1cuillère à soupe de sucre -1 cuillère à café de sel Préparation -Ajoutez les ingrédients dans l'ordre -Sélectionnez le programme pain simple -démoulez votre pain -Laissez...

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Tags: sel, farine, levure, lait, beurre, sucre en poudre

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31 octobre 2012

Pain d'epices

Ingrédients : - 250 g de miel - 250 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café d’anis vert - 1 cuillère à café de muscade râpée - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 cuillère...

Posté par caline2707 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, farine, oeufs, lait, sucre en poudre, muscade râpée, levure chimique, 4 épices, anis vert, gingembre en poudre, sucre vanillé

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31 octobre 2012

BRIOCHETTE AU CARAMBAR TENDRE

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES : -250 g de farine -60 g de beurre demi-sel mou -1 oeuf -110 g de lait tiède -14 g de levain déshydraté (en vente en magasin bio) -2 cuillères à soupe de sucre -1 cuillère à café d'extrait de vanille -6 carambars tendres -1...

Posté par caline2707 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, lait, oeuf, sucre en poudre, beurre demi sel, carambars, extrait de vanille, levain deshydraté

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31 octobre 2012

Beignets de chou-fleur

Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 1h Ingredients pour 6 personnes : 500 g de bouquets de chou fleur150 g de farine2 oeufs1 c. à soupe d’huile20 cl de bière blonde1/2 bouquet de persil plathuile de frituresel, poivre...

Posté par caline2707 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, huile, poivre, persil, bouquet garni, huile friture, chou fleur, bière blonde

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31 octobre 2012

Crème de petits pois et chiffonnade de lard ( avec 3 fois rien )

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min Ingredients pour 4 personnes : 1 kg de petits pois frais ou surgelés 20 tranches de lard ou de bacon coupées très finement15 cl de crème liquide2 gousses d'ail1 c. à soupe de farine1 c. à soupe d'huilequelques...

Posté par caline2707 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, bacon, huile, lard fumé, gousse d'ail, persil, crème liquide, frais, petits pois, surgelés

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31 octobre 2012

Ragoût breton de saucisses

Tres facile Préparation : 10 minCuisson : 45 min à 1 h Ingredients pour 4 personnes : 12 chipolatas (ou autres saucisses)1,2 kg pommes de terre1 kg de carottes80 g de farine80 g de beurre1 l de bouillon de volailles (peut être plus...)1 bouquet garni...

Posté par caline2707 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, farine, poivre, beurre, bouillon de volailles, carottes, bouquet garni, chipolatas, ragout

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31 octobre 2012

GALETTE AU SUCRE ET AUX AMANDES

Temps de préparation: 10 minTemps de cuisson: 20 min INGREDIENTS : 250 g de farine, 1 pincée de levure, 1 pincée de sel, 200 g de sucre, 200g de crème fraîche battue, 3 oeufs battus, 100g de sucre cristallisé, 50g de beurre, ½ cuillère à café de vanille...

Posté par caline2707 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, levure, oeufs, beurre, sucre en poudre, tupperware, crème fraiche battu, amandes éffilées, sucre cr istalisé, vanille en poudre

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31 octobre 2012

Tarte au chuque ( Ch'Nord )

Temps de preparation : 15 min Temps de repos : 2h30 Temps de cuisson : 25 a 30 min Ingredients pour 4 personnes : 1 oeuf 250 g de farine + un peu pour le plan de travail 10 g de levure de boulanger 10 cl de lait 100 de beurre ramoli 20 g de sucre 1 pincée...

Posté par caline2707 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, lait, sucre de canne, beurre, sucre cassonade, levure boulanger

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