mercredi 31 octobre 2012

Tarte aux moules

Ingredients pour 6 personnes : Pate brisée a faire soit meme ou 1 toute prête 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel un peu d'eau Garniture : 2 L de moules ( 1kg500) 4 oeufs 100 g de crème fraiche 150 g de gruyere râpée 100 g de lards fumé 1 pincée de 4 épices 1 pincée de paprika Sel & poivre Préparation : 1) Travailler rapidement la farine et le beurre en parcelles, ajouter le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pate en boule. Laisser reposer 2 H ou bien etalez la pate... [Lire la suite]