mercredi 31 octobre 2012

Soupe à la courgette ( MON COUP DE COEUR )

Très facilePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 4 petites courgettes ( ou une grosse ) - 2 pommes de terre ( 4 a 6 selon la taille )- 1 kiri ou du gruyère râpé- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 2 cubes de bouillon (volaille)Préparation : Porter le bouillon à ébullition.Incorporer les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées.Lorsque les légumes sont cuits (au bout de 20 minutes environ), enlever l'eau en surplus pour ne pas que la soupe soit trop liquide.Mixer les légumes en... [Lire la suite]