mercredi 31 octobre 2012

RILLETTE DE CRABES

PREPARATION : 10 MININGREDIENTS POUR 8 A 10 PERSONNES :300 G de poisson blanc cuit1 sachet de 250 G de miettes de crabes ou 1 boite de crabe de très bonne qualité50 G de beurre mou150 ML de crème liquide ( 15 cl ) 1 jus de citron5 ML de concentré de tomates5 ML de cognacSel, Poivre a volonté PREPARATION :Sur la planche de la RÂPE MULTI-USAGES, ôtez la peau et les arêtes éventuelles du posson. Dans le BOL BATTEUR DE 1,5 L, écrasez-le grossièrement à la fourchette, ajoutez les miettes de crabe puis le reste des ingredients, dans... [Lire la suite]