mercredi 31 octobre 2012

Spaghetti aux gambas

Préparation : 20 mnCuisson : 15 mnIngrédients pour 6 personnes :- 400 g de spaghetti- 600 g de gambas décortiquées pas trop grosses- boîte coulis de tomates- 10 cl de vodka- 1 noisette de beurre- cerfeuil- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)- sel et poivrePréparation :Faire cuire les spaghetti 'al dente'.Faire revenir dans une sauteuse (ou mieux, dans un wok) les gambas dans un peu de beurre.Les flamber à la vodka.Ajouter le coulis de tomates,la crème fraiche, puis les spaghetti.Saler, poivrer. Ajouter du cerfeuil ciselé puis... [Lire la suite]
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mercredi 31 octobre 2012

Tagliatelles aux crevettes

Preparation : 10 minCuisson : 15 min Ingredients pour 4 personnes :250 g de tagliatelles2 oignons400 g de crevettes roses decortiquées8 cl de vin blanc sec20 cl de creme fraiche2 cuil a soupe d'huile d'oliveSel & poivrePreparation :Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Dés l'ebullition, jetez les tagliatelles, melangez et laissez cuire pendant 10 min, dès la reprise de l'ebullition. Pelez et hachez les oignons. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez les oignons, faites les reveir pendant 2 min, puis... [Lire la suite]
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