La cuisine de Caline

31 octobre 2012

Spaghetti aux gambas

Préparation : 20 mnCuisson : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes : - 400 g de spaghetti- 600 g de gambas décortiquées pas trop grosses- boîte coulis de tomates- 10 cl de vodka- 1 noisette de beurre- cerfeuil- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)-...

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Tags: sel, poivre, beurre, crème fraiche liquide, gambas, cerfeuil, coulis tomates, spaghetti, vodka

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31 octobre 2012

Tagliatelles aux crevettes

Preparation : 10 minCuisson : 15 min Ingredients pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles2 oignons400 g de crevettes roses decortiquées8 cl de vin blanc sec20 cl de creme fraiche2 cuil a soupe d'huile d'oliveSel & poivre Preparation : Faites bouillir...

Posté par caline2707 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, crème fraiche, huile d'olive, vin blanc, crevettes rose, oignons, tagliatelles

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31 octobre 2012

Purée de panais

ce sont des derivées de carottes sauf que la elles sont blanches Temps de preparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min Ingredients pour 6 personnes : 1 kg de panais2 dl de lait2 pincées de noix de muscade râpée 4 c. à soupe d'huile d'olivesel Preparation...

Posté par caline2707 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, lait, huile d'olive, muscade râpée, panais

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31 octobre 2012

Salsifis aux spéculoos

Très facile Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 1 boite de salsifis 4 spéculoos 10 cl d’eau 10 cl de crème Sel, poivre Préparation de la recette : Ouvrir la boite, rincer et égoutter les salsifis....

Posté par caline2707 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, poivre, eau, crème fraiche, salsifis, spéculoos

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31 octobre 2012

Lentilles d'Automne

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 2 personnes : - 160 g de lentilles- 2 pommes (selon la taille)- 200 g de chair à saucisse- sel et épices Préparation : D'une part, faire cuire les lentilles à l'autocuiseur (les lentilles doivent...

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Tags: sel, chair a saucisse, pommes, épices, legumes, lentilles, sec

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31 octobre 2012

Beignets de chou-fleur

Temps de preparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 1h Ingredients pour 6 personnes : 500 g de bouquets de chou fleur150 g de farine2 oeufs1 c. à soupe d’huile20 cl de bière blonde1/2 bouquet de persil plathuile de frituresel, poivre...

Posté par caline2707 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine, oeufs, huile, poivre, persil, bouquet garni, huile friture, chou fleur, bière blonde

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31 octobre 2012

Crème de petits pois et chiffonnade de lard ( avec 3 fois rien )

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min Ingredients pour 4 personnes : 1 kg de petits pois frais ou surgelés 20 tranches de lard ou de bacon coupées très finement15 cl de crème liquide2 gousses d'ail1 c. à soupe de farine1 c. à soupe d'huilequelques...

Posté par caline2707 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, bacon, huile, lard fumé, gousse d'ail, persil, crème liquide, frais, petits pois, surgelés

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31 octobre 2012

OMELETTE PARMENTIER

PREPARATION : 10 MIN CUISSON : 20 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 250 g de pommes de terre 6 oeufs 1 cuil a soupe de persil haché 3 cuil a soupe d'huile sel & poivre PREPARATION : 1) Pelez et râpez les pommes de terre. 2) Battez les oeufs en omelette...

Posté par caline2707 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, oeufs, huile, poivre, persil

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31 octobre 2012

OEUF MIMOSA

Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 à 8 oeufs (suivant l'appétit) - 1 petit bol de mayonnaise - quelques feuilles de laitue - persil haché - olives noires pour décorer les oeufs (facultatif) Mayonnaise : - 1 jaune...

Posté par caline2707 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, oeufs, huile, poivre, jus citron, persil, moutarde, laitue, mayonnaise, olives noires

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31 octobre 2012

Ragoût breton de saucisses

Tres facile Préparation : 10 minCuisson : 45 min à 1 h Ingredients pour 4 personnes : 12 chipolatas (ou autres saucisses)1,2 kg pommes de terre1 kg de carottes80 g de farine80 g de beurre1 l de bouillon de volailles (peut être plus...)1 bouquet garni...

Posté par caline2707 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sel, farine, poivre, beurre, bouillon de volailles, carottes, bouquet garni, chipolatas, ragout

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